Bei Wanderungen, Radtouren, vielen anderen Sportarten oder einfach im Alltag bieten Müsliriegel die Möglichkeit, schnell und kompakt Energie zu liefern. Das Sortiment an Geschmacksrichtungen ist dabei ebenso vielfältig wie die Anzahl der unterschiedlichen Hersteller. Wer seine Müsliriegel individuell gestalten möchte und zusätzlich die Kontrolle über die Inhaltsstoffe behalten will, kann seine Riegel auch schnell und einfach selbst machen. Besonders hilfreich dabei ist ein Dörrautomat. Ein Dörrautomat entzieht Lebensmitteln, durch Wärmeeintrag, die enthaltene Flüssigkeit. Dörrautomaten eignen sich daher besonders gut zur Herstellung von Trockenobst. Einsteigermodelle sind bereits ab etwa 60 Euro erhältlich.
Selbst gemacht, gesund und lecker
Die Basis für einen Müsliriegel bieten zum Beispiel Haferflocken. Bei der weiteren Gestaltung der Zutaten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Gehackte Nüsse und Kerne schmecken gut, enthalten gesunde Fette und sorgen für zusätzliche Energie. Ein wenig Honig oder Sirup sorgt für die gewünschte Süße. Besonders lecker und gesund werden die Riegel aber durch Zugabe von Früchten. Äpfel, Birnen, Bananen und Trauben sind nur beispielhafte Varianten, um seine Riegel selbst zu machen. Mangos, Pfirsiche und Nektarinen sind ebenso möglich. Alles, was der eigene Garten oder der Laden um die Ecke an Obst hergibt, kann mittels des Dörrautomaten getrocknet werden. Luftdicht verpackt, hält das getrocknete Obst auch eine Weile und kann so immer wieder verwendet werden. Trockenfrüchte bieten übrigens auch eine gute Alternative zu Chips und Keksen. Vor allem als Snack für Kinder sind Trockenfrüchte oder selbstgemachte Riegel eine tolle Alternative.
Tipps und Tricks
Selbstgemachte Riegel entsprechen dem Anspruch, den eigenen Geschmack zu treffen. Ein eigener Dörrautomat bietet die Gelegenheit, Obst nach den eigenen Vorlieben zu trocknen.
Schneidet man das Obst sehr dünn, kann es sehr schnell im Dörrautomaten trocknen und lässt sich sehr gut in ein Müsli oder die Riegelmasse einarbeiten. Neben der klassischen Riegelform kann man die Masse auch auf ein Blech streichen und Kekse daraus backen. Diese können in einem Frühstücksbeutel oder in einer Dose verpackt und transportiert werden. Der Geschmack bleibt dabei der gleiche.
Fazit
Wem die handelsüblichen Riegel zu viel Zucker enthalten oder wer keine Geschmacksrichtung findet, die ihm zusagt, für den ist die Herstellung eigener Riegel eine echte Alternative. Ein Dörrautomat ist dabei ein nützlicher und praktischer Helfer, der eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung vereinfacht und bereichert.
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