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Infrarot Dörrautomat Test – Die besten Infrarot Dörrgeräte im Vergleich

Im Folgenden werden die wichtigen Eigenschaften eines Infrarot Dörrautomaten beschrieben. Dörren bezeichnet die Konservierung von Lebensmitteln durch die Technik der Lufttrocknung. Ein Dörrautomat ist dabei ein Gerät, welches zum Dörren von unterschiedlichen Lebensmitteln genutzt werden kann. Dazu zählen neben diversen Früchten auch Gemüse, Fleisch, Pilze, Nüsse oder Kräuter. Das eigene Dörren von Lebensmitteln hat gleich mehrere Vorteile.

Empfehlung
Preis Leistung
Klarstein Flavour Dry Dörrautomat, Edelstahl-Gehäuse, 6 Edelstahl-Ablagegitter, Temperatur: 35-75 C°, LCD-Touch-Display, Timer: 30 min.-24h, 360° Airflow Circulation, digitaler Thermostat, Edelstahl
Infrarot Rohkost Dörrgerät CI IR D5 mit 5 Edelstahl Einschüben
Maxxo Infra Dry+ Infrarot Dörrgerät IR Dörrautomat mit Edelstahl 500 Watt für trockenfleisch Jerky fruchtleder obsttrockner früchtetrockner Fleischtrockner
Klarstein Florida Jerky Dörrautomat, 500W, Infarottechnik, LCD-Display, 4 Programme für Obst, Fleisch, Gemüse und Joghurt, inklusive 5 Gitterablagen aus Edelstahl, Luftfilterung, schwarz
Marke
Kopp Verlag
Klarstein
C.I.
Maxxo
Klarstein
Leistung
500 W
650 W
500 Watt
500 W
500 W
Material
Kunststoff
Edelstahl
Edelstahl
Edelstahl
Glas
Anzahl der Fächer
5
6
5
5
5
Maße
35 x 39,2 x 36,6 cm
34 x 31 x 45 cm
46,3 x 40 x 28,2 cm
34 x 35 x 35 cm
‎46,6 x 44,2 x 42,4 cm
Gewicht
8,9 kg
8,2 kg
8 kg
6,4 kg
6,5 kg
Empfehlung
Marke
Kopp Verlag
Leistung
500 W
Material
Kunststoff
Anzahl der Fächer
5
Maße
35 x 39,2 x 36,6 cm
Gewicht
8,9 kg
Preis Leistung
Klarstein Flavour Dry Dörrautomat, Edelstahl-Gehäuse, 6 Edelstahl-Ablagegitter, Temperatur: 35-75 C°, LCD-Touch-Display, Timer: 30 min.-24h, 360° Airflow Circulation, digitaler Thermostat, Edelstahl
Marke
Klarstein
Leistung
650 W
Material
Edelstahl
Anzahl der Fächer
6
Maße
34 x 31 x 45 cm
Gewicht
8,2 kg
Infrarot Rohkost Dörrgerät CI IR D5 mit 5 Edelstahl Einschüben
Marke
C.I.
Leistung
500 Watt
Material
Edelstahl
Anzahl der Fächer
5
Maße
46,3 x 40 x 28,2 cm
Gewicht
8 kg
Maxxo Infra Dry+ Infrarot Dörrgerät IR Dörrautomat mit Edelstahl 500 Watt für trockenfleisch Jerky fruchtleder obsttrockner früchtetrockner Fleischtrockner
Marke
Maxxo
Leistung
500 W
Material
Edelstahl
Anzahl der Fächer
5
Maße
34 x 35 x 35 cm
Gewicht
6,4 kg
Klarstein Florida Jerky Dörrautomat, 500W, Infarottechnik, LCD-Display, 4 Programme für Obst, Fleisch, Gemüse und Joghurt, inklusive 5 Gitterablagen aus Edelstahl, Luftfilterung, schwarz
Marke
Klarstein
Leistung
500 W
Material
Glas
Anzahl der Fächer
5
Maße
‎46,6 x 44,2 x 42,4 cm
Gewicht
6,5 kg

 

Zum einen hat man die völlige Kontrolle über die Qualität und die verwendeten Zutaten. Zum anderen ist es deutlich günstiger, da im Supermarkt für gedörrtes Obst mindestens 15 € pro Kilogramm bezahlt werden muss. Das eigene Dörren ermöglicht es, selbst kreierte Mischungen zu entwickeln, die zum Beispiel morgens beim Frühstück in das Müsli kommen. Egal, ob Äpfel, Weintrauben, Datteln, Bananen, Feigen, Litschis, Pflaumen, Birnen, Sonnenblumenkerne oder Kirschen – der eigenen Fantasien sind keinerlei Grenzen gesetzt.

Wissenswertes zum Thema Infrarot Dörrgerät

Was sind Infrarot Dörrautomat?

Infrarot Dörrautomaten stellen eine spezielle Art von Dörrautomaten dar, bei der die Lebensmittel über Infrarotstrahlung schonend getrocknet werden. Durch die relativ energiereiche Infrarotstrahlung dringen diese während des Darmprozesses tief in die Lebensmittel ein und trocknen die Lebensmittel daher noch schonender als bei klassischen Dörrautomaten.

Durch die geringeren Temperaturen, die während des Dörrens mit einem Infrarot Dörrautomaten erreicht werden (um die 40 °C), ist das Dörren besonders schonend. Dadurch erhält man durch den Einsatz von Infrarot Dörrautomaten sogenannte Rohkost-Qualität, das heißt, dass anders als bei dem klassischen Dörren, die meisten Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben.

Übrigens sind beim Kauf von gedörrten Lebensmitteln im Supermarkt in den meisten Fällen Konservierungsmittel, wie zum Beispiel Schwefeldioxid oder Sulfite, beigemischt. Außerdem werden häufig sehr hohe Temperaturen für das Dörren verwendet, was letztlich zu einem veränderten Geschmack (vornehmlich als aufdringliche Süße beschrieb) führt.

Nur beim eigenen Dörren mit einem Infrarot Dörrgerät besitzt man die vollständige Kontrolle darüber, welche Qualität die Zutaten besitzen und wie der Dörrvorgang durchgeführt wird.

Wer stellt Infrarot Dörrautomat her?

Bisher gibt es noch wenige Hersteller, die Infrarot Dörrautomaten produzieren. Bekannte Hersteller, die ebenfalls eine hohe Qualität liefern, sind zum Beispiel Kopp, Rommelsbacher oder Sahara.

Welche Arten von Infrarot Dörrautomat gibt es?

Im Allgemeinen kann zwischen zwei Typen von Dörrautomaten unterschieden werden. Die klassischen Dörrautomaten werden ähnlich wie ein Backofen betrieben, das heißt, die umgebende Luft wird mit einem Heizelement erwärmt. Durch einen Ventilator wird die heiße Luft verteilt, was zu einem gleichmäßigen Dörren der Lebensmittel führt. Spezielle Dörrautomaten besitzen eine besonders ausgeklügelte Hitzeverteilung, um zu verhindern, dass verschiedene Lebensmittel bei demselben Dörrprozess die jeweils anderen Geschmäcker aufnehmen.

Infrarot Dörrautomaten werden mit einer spezialisierten Infrarot-Technik betrieben. Infrarotstrahlung bezeichnet Licht außerhalb unseres Sehvermögens und findet zum Beispiel bei Fernbedienungen oder Nachtsichtgeräten Anwendung. Der Einsatz von Infrarotstrahlung erhitzt die Lebensmittel zusätzlich, was den Dörrprozess deutlich beschleunigen kann und daher sowohl Energie als auch Zeit einspart. Außerdem entfällt das Wenden der Lebensmittel, da die Infrarotstrahlung eine gleichmäßige Trocknung von allen Seiten garantiert.

Wo kann man Infrarot Dörrautomat kaufen?

Da Infrarot Dörrautomaten noch relativ neu sind und noch nicht so weit verbreitet sind, gibt es diese Art der Dörrautomaten noch nicht überall zu kaufen. Jedoch kann man sie in gut sortierten Elektronikfachgeschäften oder zum Beispiel online im Internet käuflich erwerben.

Wofür werden Infrarot Dörrautomat verwendet?

Infrarot Dörrautomaten werden für die schonende Trocknung von Lebensmitteln verwendet. Dabei bleiben insbesondere Nährstoffe erhalten und die Lebensmittel, wie zum Beispiel Obst oder Gemüse, bleiben länger haltbar. Viele Menschen mögen den einzigartigen Geschmack von gedörrten Lebensemitteln. Durch den Wasserverlust während des Dörrens, nehmen die Aromastoffe prozentual gesehen zu, was zu einer Intensivierung des Geschmacks führt. Besonders beliebt ist auch das Dörren von überreifen oder bereits vergorenem Obst, da sich beim Dörrvorgang der Alkohol verflüchtigt und die getrocknete Frucht wie jede andere schmeckt.

Was ist bei dem Kauf von Infrarot Dörrautomat zu beachten?

Zuallererst sollte unbedingt darauf geachtet werden, ob es sich bei dem vorliegenden Dörrautomaten wirklich um ein Infrarot Dörrautomat oder um ein klassisches Modell handelt. Die Infrarot Dörrautomaten stellen die neuste Generation der meisten Modelle dar, sind jedoch noch nicht so weit verbreitet. Im Zweifel kann man in einem Elektronikfachgeschäft nachfragen. Es wird außerdem empfohlen, einen Infrarot Dörrautomaten zu kaufen, der einen integrierten Feuchtigkeitssensor besitzt und ausreichend Platz für viele verschiedene Lebensmittel hat. Der Feuchtigkeitssensor bietet die Möglichkeit das Ende des Dörrvorgangs problemlos zu ermitteln.

Vor und Nachteile von Infrarot Dörrautomat? (Auflistung)

Vorteile

  1.  Schonende Trocknung: Mehr Nährstoffe und Vitamine bleiben beim Dörrprozess erhalten
  2.  Ersparnis von Zeit und Energie und damit auch Geld
  3.  Hochwertige Infrarot Dörrautomat Geräte besitzen einen Feuchtigkeitssensor und damit die Möglichkeit der automatischen Abschaltung, wenn der Dörrvorgang beendet ist

Nachteile

  1.  Teurer als klassische Dörrautomaten
  2.  Infrarot Dörrautomaten sind eine neue und innovative Technik, sodass es (noch) relativ wenige Kaufmöglichkeiten gibt

Fazit

Insbesondere Menschen, die sehr gerne getrocknete Lebensmittel, wie zum Beispiel Früchte oder zahlreiches Gemüse, essen und verarbeiten, sind mit einem Infrarot Dörrautomat gut beraten. Die schonende Trocknung der Lebensmittel führt zu einem höheren Anteil an Vitaminen und Nährstoffen und zudem spart der Einsatz von Infrarotstrahlung sowohl Energie als auch Zeit. Praktisch ist außerdem, dass die meisten Infrarot Dörrautomaten einen Mechanismus zur automatischen Abschaltung der Infrarot Dörrgeräte besitzen, sobald der Dörrvorgang abgeschlossen ist.

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