Kiwi Dörren ist eine der gesündesten und einfachsten Möglichkeiten, um Kiwis zu konservieren und zu genießen. Diese Methode ist ideal, um den köstlichen Geschmack und die Nährstoffe von Kiwis zu bewahren, während sie gleichzeitig leichter transportierbar und länger haltbar gemacht werden. In diesem Artikel werden wir genauer betrachten, was Kiwi Dörren ist, wie man Kiwis dörren kann, welche Vorteile es bietet und wie man es am besten genießen kann.
Was ist Kiwi Dörren?
Kiwi Dörren ist eine Technik, bei der das Wasser aus den Kiwis entzogen wird, um sie haltbarer zu machen und das Aroma und den Geschmack zu konzentrieren. Im Grunde genommen handelt es sich um getrocknete Kiwis, die sich perfekt als Snack oder Zutat in einer Vielzahl von Gerichten eignen.
Es gibt zwei Hauptmethoden, um Kiwis zu dörren. Die erste Methode ist die Verwendung eines Dörrgeräts, das speziell zum Trocknen von Obst und Gemüse entwickelt wurde. Die zweite Methode ist die Verwendung eines Ofens, um die Kiwis bei niedriger Temperatur zu trocknen. Beide Methoden haben ihre Vor- und Nachteile, aber das Ergebnis ist dasselbe: leckere und gesunde Kiwi-Stücke, die sich hervorragend als Snack oder Zutat in vielen Gerichten eignen.
Wie man Kiwis dörren kann
Wenn Sie Kiwis zu Hause dörren möchten, benötigen Sie lediglich eine Handvoll Kiwis, ein scharfes Messer und entweder ein Dörrgerät / Infrarot Dörrgerät oder einen Ofen.
- Schritt 1: Schneiden Sie die Kiwis in dünne Scheiben oder Würfel, je nachdem, welche Form Sie bevorzugen.
- Schritt 2: Legen Sie die Kiwi-Scheiben oder -Würfel auf die Dörrgerät-Tabletts oder auf ein Backblech, das mit Pergamentpapier bedeckt ist.
- Schritt 3: Stellen Sie das Dörrgerät oder den Ofen auf eine niedrige Temperatur ein. Eine Temperatur von etwa 50 Grad Celsius ist ideal, um die Kiwis langsam und schonend zu trocknen.
- Schritt 4: Lassen Sie die Kiwis im Dörrgerät oder im Ofen etwa 8-10 Stunden lang trocknen, bis sie vollständig getrocknet und leicht knusprig sind.
- Schritt 5: Nehmen Sie die getrockneten Kiwis aus dem Dörrgerät oder dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Jetzt sind Ihre Kiwis bereit zum Verzehr oder zur Aufbewahrung!
Die Vorteile von Kiwi Dörren
Getrocknete Kiwis bietet viele Vorteile gegenüber frischen Kiwis. Zum einen ist es eine großartige Möglichkeit, Kiwis länger haltbar zu machen und somit zu verhindern, dass sie verderben. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, um Kiwis das ganze Jahr über zu genießen, unabhängig von der Saison.
Darüber hinaus sind getrocknete Kiwis eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien. Eine Portion getrocknete Kiwis enthält etwa 5 Gramm Ballaststoffe und mehr als 100 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Außerdem enthalten sie Kalium, Magnesium und Eisen, die alle wichtige Nährstoffe für eine gesunde Ernährung sind.
Kiwi Dörren ist auch eine großartige Möglichkeit, um übrig gebliebene Kiwis zu verwenden, die möglicherweise nicht mehr frisch genug sind, um roh verzehrt zu werden. Indem Sie sie dörren, können Sie das meiste aus Ihren Kiwis herausholen und verschwenden weniger Lebensmittel.
Auch interessant:
